Diego
Après un parcours étoilé dans des maisons telles que Le Plazza Athénée***d’Alain Ducasse,
La Monnaie de Paris *** de Guy Savoy et un poste de Chef chez « Simone » à Paris pendant 2 ans,
Diego, jeune, créatif et amoureux des bons produits a rejoint le restaurant « Les Pères Siffleurs ».
Il y propose une cuisine Bistrotière apprise lors de ses passages dans ces prestigieuses maisons étoilées.